廃棄物を資源に変え、提携農家と描く「命の循環サイクル」

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  廃棄物を「命の堆肥」へ

  地域の食品残渣を回収します。これまで廃棄物だったものが、豊かな土壌を育む資源へと生まれ変わる、循環の第一歩です。

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  提携農家と育む「循環米」

  「命の堆肥」を、提携農家様の田んぼに還元。化学肥料に頼らず、自然の力を最大限に活かした土壌で、安心・安全にこだわったお米を丁寧に栽培。持続可能な未来を育むお米が実ります。

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  PB米として食卓へ、そして再び

  収穫されたお米は、プライベートブランド（PB）米として納品。そして、納品先から再び食品残渣を回収し、堆肥化する。このループを確立することで、環境負荷の低減と、お客様のブランド価値向上を同時に実現します。

大地への還元：食品残渣が実らせる次世代の野菜

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  廃棄物から「畑の栄養」を作る

  PBお米同様に、野菜・果物の残渣を独自の技術でミネラル豊富な有機堆肥へと再生します。化学肥料に頼らず、土壌本来の活力を引き出す「畑の栄養源」となり、循環の基盤を築きます。

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  提携農家と生命力ある野菜を

  再生された堆肥は、契約農家様の畑に還元され、安心・安全であることはもちろん、本来の濃い味わいと高い栄養価のある野菜が作られます。

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  食卓から大地へ、還るサイクル

  収穫された野菜は、食卓へ届けられます。そして、また回収された食品残渣は、再び堆肥化のプロセスへと還され「大地→食卓→大地」へ。途切れることのない食と環境の好循環が完成します。

コーヒーが描く循環のステップ

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  独自の技術で資源化

  毎日大量に排出され、年間数十万トンが廃棄されるコーヒーグラウンズ。Wa Risingはこのグラウンズに秘められた栄養と香り、そして“再生の可能性”に着目。

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  次世代のコーヒーを育む大地へ

  コーヒーの栽培に必要な肥料や土壌改良材として活用。廃棄物から生まれた資源が、次の世代のコーヒー豆を育む大地へと還元される、持続可能な循環の輪を確立。

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  一杯の終着点は次の始まり

  グラウンズ由来の肥料で育った豆は「次の一杯」へ。飲み終えたグラウンズは再び回収され、堆肥として循環します。これがRe:Brew Projectの描く、未来へ続くサステナブルな物語です。